ØLSNAPS - BYG
ØKOLOGISK SNAPS
Vi har hentet inspirationen til vores ølsnapse fra Tyskland, hvor mange små bryggerier har et lille destilleri tilsluttet og laver brændevin af øllet. Denne ølsnaps er destilleret på bock-øl og lagret på franske fade af kastanietræ, der giver en særlig sødme. Ølsnaps kan nydes som aperitif, til frokosten, eller i Irsk Kaffe, som vi laver den på Braunstein.
Mild, varm duft fra kastaniefadet.
FAKTA
ALKOHOL %
38%
VOLUME
50 CL.
ALKOHOL %
38%
VOLUME
50 CL.
RELATERET PRODUKTER
FARFARS SNAPSETRADITION
Som børn brugte de to brødre hvert år en pæn del af sommerferien på at hjælpe deres farfar med at samle porse og sortebær langs den jyske vestkyst, så han kunne lave sine kryddersnapse. Farfaren var aktiv i det lokale snapselaug i Køge, og hjemme i køkkenet stod flaskerne linet op i lange rækker og trak smagsstoffer ud af fx porse, kvan og citronmelisse.
Den erklærede mission med Braunsteins destilleri var at relancere den danske snaps med rødder i farfarens gamle opskrifter til de danske frokostborde.