STJERNE SNAPS
ØKOLOGISK SNAPS
Krydret med stjerneanis der giver den kendte smag af lakrids. Planten stammer fra Kina og anvendes såvel i folkemedicinen som i køkkenet. I Sydeuropa anvendes krydderiet i stor stil i spiritusproduktionen og kendes fra blandt andet Pastis, Sambuca og Ouzo. Med Braunstein Stjerne er vi gået vores egne veje, da brændevinen er lavet som en kryddersnaps. Vi har rundet den af med en lille dosis appelsinskal.
En mild og fyldig smag af lakrids. Eftersmagen præges af tobak og en ganske let bitterhed.
FAKTA
ALKOHOL %
38%
VOLUME
50 CL.
ALKOHOL %
38%
VOLUME
50 CL.
RELATERET PRODUKTER
FARFARS SNAPSETRADITION
Som børn brugte de to brødre hvert år en pæn del af sommerferien på at hjælpe deres farfar med at samle porse og sortebær langs den jyske vestkyst, så han kunne lave sine kryddersnapse. Farfaren var aktiv i det lokale snapselaug i Køge, og hjemme i køkkenet stod flaskerne linet op i lange rækker og trak smagsstoffer ud af fx porse, kvan og citronmelisse.
Den erklærede mission med Braunsteins destilleri var at relancere den danske snaps med rødder i farfarens gamle opskrifter til de danske frokostborde.